Buffet de churrasco a domicílio é a escolha mais tradicional para festa em casa e chácara em São Paulo. A Plano B já ofereceu churrasco a domicílio antes de ficar só com o mini hambúrguer, então este comparativo é de quem conhece os dois lados da churrasqueira.
O que o churrasco a domicílio pede do espaço
Churrasqueira, em primeiro lugar, ou espaço aberto para montar uma. Ventilação, porque fumaça de carvão em salão fechado é problema. Mesa e cadeiras para quase todo mundo, porque churrasco se come sentado, com prato, talher e acompanhamentos. E tempo: o churrasqueiro chega cedo para acender e as carnes nobres saem ao longo de horas.
Em apartamento, salão de condomínio sem churrasqueira, escritório ou refeitório de empresa, o churrasco fica difícil ou impossível. É o primeiro filtro.
O que o mini hambúrguer pede
Uma pia e uma tomada 220 V. Com churrasqueira, a carne é assada na brasa; sem, chapa elétrica em área ventilada ou carne pré-assada finalizada no forno. Não precisa de mesa para todos: o convidado come em pé, dançando, com a caixinha na mão. Fumaça e cheiro ficam na estação, que fica num canto.
Comparativo direto
| Churrasco a domicílio | Mini hambúrguer em rodízio | |
|---|---|---|
| Espaço | Churrasqueira e área ventilada | Pia e tomada 220 V |
| Como se come | Sentado, prato e talher | Em pé ou sentado, na mão |
| Apartamento e salão fechado | Quase nunca | Sim |
| Empresa e refeitório | Raro | Sim, inclusive em turnos |
| Crianças | Comem pouco, pedem outra coisa | Comem o mesmo que os adultos |
| Duração do preparo | Longa, carnes saem aos poucos | Rodízio contínuo durante o horário contratado |
| Vegetarianos e veganos | Depende do que o churrasqueiro leva | Hambúrguer vegano e entradas vegetarianas no cardápio |
| Sobremesa | Normalmente à parte | Milk shake e mini churros na última hora (Black) |
| Limpeza | Churrasqueira, grelhas, pratos | Descartáveis personalizados, equipe leva tudo |
Quando o churrasco ganha
Festa de família em chácara, almoço de domingo que vai até a noite, público que quer picanha e cerveja na mesa, espaço com churrasqueira boa. Se o seu evento é isso, procure um bom churrasqueiro e não um buffet de hambúrguer.
Quando o mini hambúrguer ganha
Aniversário em apartamento ou salão, casamento com pista de dança, festa infantil, confraternização de empresa, qualquer evento em que as pessoas circulam em vez de sentar. Público misto de idades. Evento à noite. Ou quando você quer que a comida chegue até o convidado em vez de o convidado ir até a comida.
Dá para juntar os dois?
Dá, e acontece: churrasco servido como refeição e a Pocket Station de mini hambúrguer entrando mais tarde, por quantidade, como lanche da madrugada. A nossa equipe serve também o que você já tiver no evento, desde que não precise de preparo.
Como funciona o rodízio de mini hambúrguer Buffet a domicílio