Tem mínimo de convidados?
Não existe mínimo de pessoas. O que existe é um valor mínimo de evento, que a gente informa na conversa. Para grupos pequenos, a Pocket Station costuma ser o formato que fecha melhor.
É servido à vontade mesmo?
Sim. Durante o horário contratado, para a quantidade de convidados contratada, os garçons passam servindo sem parar. Ninguém pede, ninguém pega fila.
O que o local precisa ter?
Uma pia e uma tomada 220 V já resolvem. Sem 220 V, usamos fritadeira a gás ou o fogão do local. Se tiver churrasqueira, assamos a carne na hora; se não, chapa elétrica em área ventilada ou carne pré-assada finalizada no nosso forno. Local pequeno e fechado, sem como fritar: trocamos a fritura por entradas frias e batata chips. Sem estrutura nenhuma, montamos uma cozinha completa, com orçamento personalizado.
Quanto tempo antes vocês chegam?
Pelo menos 2 horas antes de começar a servir. Em eventos acima de 100 convidados, ou com mais detalhes, chegamos ainda mais cedo. No fim, a equipe desmonta e deixa o espaço limpo.
Por que mini hambúrguer e não o tamanho normal?
Porque o convidado experimenta vários sabores em vez de um só. Pão de 25 g, carne de 50 g, cerca de 6 cm. Com o rodízio passando, cada um monta o próprio percurso: um Bacon, um Costela Brie, um Vegano.
Como reservo a data?
Um sinal reserva a data e deixa o contrato pronto. O restante é pago até a semana do evento. Pix ou cartão.