Quem procura mini hambúrguer para festa infantil geralmente está entre três caminhos: comprar congelado e montar em casa, encomendar pronto de alguém que faz, ou contratar uma estação que chega, monta e serve. Os três funcionam, para festas diferentes. Aqui vai o que muda em cada um e como a gente faz.
Comprar pronto ou congelado
Supermercado e lojas de congelado vendem kits de mini hambúrguer com pão e carne. É o caminho mais barato por unidade e serve para uma festa pequena em casa, de 10 a 15 crianças. O que o kit não resolve: alguém precisa fritar ou assar, montar, servir quente e repor. Numa festa infantil, esse alguém costuma ser a mãe ou o pai, que passa a festa na cozinha. E o sabor de carne industrializada aparece.
Encomendar de quem faz
Confeiteiras e cozinhas de festa entregam o mini hambúrguer montado, em caixinha. Melhor que o congelado, e você recebe na porta. O problema é o horário: chega pronto e frio, ou chega quente e esfria enquanto as crianças ainda estão no pula-pula. Hambúrguer é comida de minuto.
Contratar a estação
A estação de mini hambúrguer chega montada, com fritadeira, forno ou chapa, equipe e embalagens. Faz na hora, serve quente, repõe enquanto a festa durar e vai embora deixando a cozinha limpa. Os pais comem o mesmo cardápio dos filhos, o que acaba com o problema do "salgadinho para criança e nada para adulto".
Na Plano B isso existe em dois formatos. Para festa pequena, a Pocket Station: você contrata por quantidade, a equipe monta um balcão compacto e as crianças se servem (ou a equipe entrega na mão). Para festa maior, com muitos adultos, o rodízio: servido à vontade, de bandeja em bandeja, com entradas, acompanhamentos e milk shake no fim.
O que uma festa infantil pede do cardápio
- Hambúrguer simples para a criança. Pão, carne e queijo (o nosso PCQ) é o que sai mais. Os sabores com cebola, picles e geleia ficam para os adultos.
- Batata frita e mini hot dog. São os dois itens que criança pequena come antes de qualquer hambúrguer.
- Milk shake no fim. Fecha a festa e substitui o refrigerante da última hora.
- Caixinha. Criança come andando. A caixinha personalizada segura o hambúrguer, a batata e o guardanapo, e não precisa de prato nem mesa.
Quantos por criança
Se você for fazer ou encomendar, conte 2 por criança pequena e 3 a 4 por adolescente e adulto, mais a batata. Numa festa de 20 crianças e 25 adultos isso dá um volume que ninguém monta sozinho sem perder a festa. No rodízio da Plano B não existe essa conta: é à vontade durante o horário contratado.
Apartamento, salão de condomínio ou buffet infantil
Em apartamento e salão a estação precisa de uma pia e uma tomada 220 V; sem 220 V, a fritadeira vai a gás e a carne é finalizada no forno. Em buffet infantil, muitos espaços aceitam estação de terceiros desde que combinado antes; a nossa equipe confirma a estrutura na semana da festa. A fumaça fica com a gente: a Pocket Station trabalha com carne pré-assada e finalizada, sem cheiro de fritura no ambiente.